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mamaponta

Author:mamaponta
毎日まったりのんびり過ごしたい。
大阪。
主婦。
食べること・テニス・家族・友達・
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ついに・・・。

ご近所で美味しくてダイスキだったおうどん屋さん。

今はどこかに移転してしまったけど
そこのお出汁があまりに美味しいので
店主さんにダメ元で聞いてみた。


「このダシ すごく美味しいんですけど
 作り方 教えてもらえないでしょうね~」


「いいですよ~」


拍子抜けするほどすぐに快く教えてくれたのが
「あご出汁」


それから 偶然見つけたこのダシ。




他にもいろいろ試したけど
やっぱりここに戻ってしまう~。


ついに 箱買い!


これでお味噌汁を作ると
絶対に失敗ない 魔法のお出汁なのです。




寒いこれからの 我が家の必需品

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